Da Maria Alla Corricella

Criii! Alla Corricella, tra case colorate e mare calmo, trovi “Maria alla Corricella”. La riconosci dai tavoli pieni di ricci, polipi e stelle marine: è tutto il suo mondo. Maria è l’unica donna pescatrice dell’isola, esce in barca all’alba e porta in cucina il pescato del giorno, spesso anche fuori menù. Kraak! Poi la vedi tra i tavoli, sorridente. Qui il mare non si racconta: si serve nel piatto.